이곳은 개발을 위한 베타 사이트 입니다.기여내역은 언제든 초기화될 수 있으며, 예기치 못한 오류가 발생할 수 있습니다.문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 가공육 (문단 편집) === 발암물질 분류 === [include(틀:발암물질)] '''지금까지의 연구 결과를 종합해볼 때 가공육은 발암성이 있다.''' 2016년 미국암연구소(AICR)와 세계암연구기금(WCRF)은 [[유전]]을 제외한 [[위암]] 발병 3대 요인이 [[과음]], [[비만]], 가공육 과다섭취라는 분석 결과를 발표했다. 또한 [[세계보건기구]](WHO) 산하 국제암연구기구(IARC)는 '붉은 고기의 섭취가 인간에게 암을 유발시킬 수 있다는 제한적인 근거와 발암 효과를 지지하는 강한 발암기전 근거를 바탕으로 붉은 고기를 발암물질 2A군으로 분류하였다. 이는 주로 [[대장암]]과 연관성이 있었고 또한 [[췌장암]]과 [[전립선암]]과도 연관성을 보였다. 이 외에도 다소 발생률이 드문 식도암과 소장암 역시 일으킬 수도 있다. 가공육은 인간에게 대장암을 야기한다는 충분한 근거에 기인하여 발암물질 1군으로 분류하였다.'고 발표해서, 지나친 가공육 섭취를 줄일 것을 권고했다. 주 재료인 적색육 자체가 2A군인데다가, 가공육에 들어가는 각종 첨가물과 방부제등이 발암 위험을 높이는 것으로 설명됐다.--[[세계보건기구#비판|정작 WHO는 믿으면 안되는 신뢰성 제로 기구다.]]--저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기