이곳은 개발을 위한 베타 사이트 입니다.기여내역은 언제든 초기화될 수 있으며, 예기치 못한 오류가 발생할 수 있습니다.문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 도모리 (문단 편집) == 특징 == [youtube(f876AtLNbX4, width=300, height=200)] * 카카오매스 함량이 최소 70% 부터 시작하여 80%, 90%, 100%(!)까지 함량을 나누어 제품을 생산하고 있다. 몇몇 제과업계들은 도모리 초콜릿을 납품받아 쓴다고 한다. * 국내에는 아직 매장이 없어서 인지도가 높지는 않다. * 한때 카카오 100% 초콜릿을 만든다는 이유로 국내에서도 조금 유명해졌었다. 연탄맛이니 타이어맛이니 하는데 카카오 100% 라도 카카오의 품종이 무엇이냐 블랜딩과 템퍼링을 어떻게 하느냐에 따라서 맛은 천지차이다. 심하게 쓴 100%가 있는가 하면 생각보다 쓰지 않은 100%도 있다. 기본적으로 카카오 자체에도 어느정도 단맛이 포함되어있다. 타 브랜드에 카카오 99%는 가끔 있어도 100%는 드문 이유가 초콜릿을 굳히기 위해서는 레시틴등 다른 물질이 들어가야 하는데 도모리는 독자적인 기술로 레시틴 없이 굳히는 방법을 도입 카카오 100%, 그것도 카카오매스 100% 초콜릿을 생산하고 있다. [[분류:초콜릿 브랜드]][[분류:이탈리아의 식품 회사]][[분류:1997년 설립]]저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기