이곳은 개발을 위한 베타 사이트 입니다.기여내역은 언제든 초기화될 수 있으며, 예기치 못한 오류가 발생할 수 있습니다.문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 먹물 (문단 편집) == [[오징어]], [[문어]], [[낙지]] 등이 먹물 주머니에서 내뿜는 검은 액체 == 수중 [[연막탄]]을 생각하면 된다. 천적의 시각 뿐만 아니라 후각, 미각 등까지 마비시켜 도주를 용이하게 해준다. 또한 이걸로 글씨를 쓰거나 [[염색]]을 하는 것도 가능하나, 주 성분이 [[멜라닌]]이라 시간이 지나면 물이 빠진다.[* 실제로 [[시키면 한다! 약간 위험한 방송]]에서도 [[https://youtu.be/2mF6q6utCvY|직접 오징어 먹물로 글씨를 쓴 적이 있는데]], 이 방송에 의하면 [[창렬|가격도 일반적으로 잘 알려진 먹물]]에 비해 [[돈지랄|서예용으로 쓰기에는 비싸다고 했다.]]] 과거 탐관오리들이 이러한 성질을 악용해 장부를 날조할 때 오징어먹물을 이용했다는 이야기가 있으며, 믿을 수 없거나 지켜지지 않는 약속을 가리켜 '오적어묵계([[烏]][[賊]][[魚]][[墨]][[契]])'라고도 한다. [youtube(4Qgm-fkyGSQ)] [[제이미 올리버]]와 제나로 콘탈도의 오징어먹물 파스타 조리법. 오징어 먹물은 식용도 가능하다. 먹어보면 진하고 부드러우면서도 고소한 맛이 나기 때문에, [[지중해]] 인근에서는 별미로 취급되어 오래전부터 즐겨먹었다고 한다. 빵반죽에 넣기도 하는데 비주얼은 숯덩어리지만 매우 촉촉하고 감칠맛 넘치는 빵이 된다. 맛뿐 아니라 영양도 뛰어나 '블랙 푸드' 열풍을 타고 현재에도 오징어 먹물 파스타 등의 응용식품으로 널리 사용되고 있다. 항암, 항균효과가 입증되어 먹물 추출물을 이용한 의료품이 현재 개발 중이다. 다만, 먹물을 칼 따위로 직통으로 터트린 경우, 한 번에 많은 양이 피부에 닿으면서 열상([[裂]][[傷]])을 입을 수 있으므로 주의할 것. [[페루]]의 어부들이 [[훔볼트오징어]]를 잡는 과정에서 내뿜은 먹물이 피부에 닿으면 염증이 날 수 있으므로 재빨리 씻어낸다고 한다. 다만, 이걸 넣고 요리를 하면 비주얼이 뭐라고 할 수 없을 정도로 험악해지는게 단점아닌 단점. 그래서 먹물요리를 처음 접한 사람들 그 심상치않은 비쥬얼에 경악하기도 한다.[* 색깔과 느낌이 비슷한 [[짜장면]]도 외국에서 비슷한 시각을 갖고 있다.그나마 위의 파스타처럼 완벽하게 면에 스며들기만 한 경우는 어떻게 커버가 되는데, 먹물까지 넣은 오징어 [[순대]]처럼 질질 흐른다면...] 또한 먹물의 풍미가 굉장히 강해서 많이 넣을 시 요리의 맛을 다 덮어버리고 먹물맛만 나게 되는 대참사가 일어난다. 유튜버 [[과나]]는 암흑카레를 만들기 위해 온갖 향신료를 볶고 4시간 가량 육수를 우려내 카레를 만들었으나 마지막에 넣은 먹물 페이스트 단 1숟갈로 인해 카레에서 '''갯벌''' 맛이 나게 됬다고 한다. [[https://www.youtube.com/watch?v=0VsbzRXZQEw&ab_channel=%EA%B3%BC%EB%82%98gwana|#]] [[파일:오징어먹물 새우깡.jpg]] [[새우깡]] 중에는 오징어먹물 새우깡도 존재했다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기