이곳은 개발을 위한 베타 사이트 입니다.기여내역은 언제든 초기화될 수 있으며, 예기치 못한 오류가 발생할 수 있습니다.문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 슈트루델 (문단 편집) === 릭 스타인[* 셰프이자 작가. [[대영제국 훈장]] 5급(OBE)를 수여받았다. [[자크 시라크]] 프랑스 대통령, [[토니 블레어]] 영국 총리, [[엘리자베스 2세]] 영국 여왕 내외를 위해 요리했던 적도 있는 저명한 요리사이다. 독일계 영국인으로, 라인란트 지역에서 양조업을 하다가 1차대전 직전에 영국으로 건너간 스타인 가문 일파의 후손이다. 그 때문에 독일 요리에 관심이 많고, 독일 쪽 사촌들과도 자주 만난다고 한다. ]의 조리법 === [[https://www.bbc.co.uk/food/recipes/apple_strudel_24124|바로가기]] [*원문3-1 '''Ingredients:''' 750g/1lb 10oz Bramley apples, peeled, cored, quartered and sliced, 1½ tsp ground cinnamon, ½ unwaxed lemon, zest only, 2 tsp lemon juice, 100g/3½oz golden caster sugar, 75g/2½oz raisins, 95g/3½oz butter, 40g/1½oz white breadcrumbs, 6 large sheets filo pastry, 1 tbsp icing sugar][*원문3-2 '''Method:''' '''1.''' Preheat the oven to 190C/170C Fan/Gas 5. Line a baking tray with baking parchment. '''2.''' Mix the apples with the cinnamon, lemon zest and juice, sugar and raisins. In a small frying pan, melt 20g/¾oz butter and fry the breadcrumbs until golden-brown, then add to the apple mixture. '''3.''' Melt the remaining butter in a pan. On a clean, dry tea-towel lay a sheet of the filo and brush with some of the melted butter. Lay another sheet on top and repeat until you have used all of the filo. '''4.''' Pile the filling along the length of the pastry along one side about 2-3cm/1in from the edge and using the tea-towel to help you, roll the pastry up to enclose the filling. Tuck the ends in and roll seam-side down onto the lined baking sheet. Brush with the remaining melted butter. '''5.''' Bake for 40-45 minutes, until golden-brown. Leave to cool to room temperature and dust with icing sugar. Slice and serve with cream, ice cream or custard.]저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기