이곳은 개발을 위한 베타 사이트 입니다.기여내역은 언제든 초기화될 수 있으며, 예기치 못한 오류가 발생할 수 있습니다.문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 연유 (문단 편집) == 먹는 법 == 단순히 [[물]]이나 [[우유]]에 희석해 먹어도 된다. 일반적으로는 음식에 위에 얹어 단맛을 추가하는 방법으로 먹을 때가 많다. 가장 많이 쓰이는 상황은 [[팥빙수]] 위에 얹어 먹을 때이다. 여름이 되면 대형마트에 팥빙수 재료를 모아 판매하는 코너가 생기는데, 연유도 같이 진열되어 있다. 일반 우유는 냉장해도 오래 보관할 수 없지만 연유는 근본이 보존식품이니만큼 개봉 후에도 상당히 오랜 기간동안 보관할 수 있어서 상비해두고 우유의 진한 맛이 필요할 때 조금씩 쓰면 오래 사용할 수 있다. 달지 않은 [[딸기]]에 뿌려 달게 만들어 먹기도 한다. 특히 [[일본]]의 경우에는 높은 확률로 딸기 판매대에 자연스럽게 연유가 같이 놓여 있다. [[제육볶음]] 같은 양념육의 유통경로가 그랬듯 이런 식의 방법은 과거에 질 나쁜 딸기가 유통될 때 쓰던 방법이다. 구태여 밖에서 연유를 뿌린 딸기를 사 먹기보다는 딸기를 사서 바로바로 뿌려먹는 것이 좋다. 비슷한 맥락으로 자몽에 연유를 뿌려 먹기도 한다. 자몽은 생으로 먹으면 쓴 맛이 강하기 때문에 쓴 맛을 싫어하는 사람들이 이렇게 먹기도 한다. 껍질을 떼고 먹는 자몽의 특성상 연유가 껍질 부분에도 묻으면 손이 끈적해지기 쉽다. 손이 끈적해지는 것이 싫다면 자몽의 과육 부분에만 연유를 뿌리고 먹자. [[커피]]나 [[홍차]]에 넣어 먹는 방법도 있다. 실제로 [[네덜란드]]에서는 무당연유를 '''koffiemelk'''라고 부른다. '''절대로 커피맛 우유를 뜻하는 게 아니니''' 네덜란드 슈퍼에서 장 볼 때는 조심해야 한다. 이처럼 연유를 넣은 커피의 대표적인 예가 [[스타벅스]]의 [[돌체 라떼]]인데, 연유와 무지방 우유에 커피 샷을 넣어 만든다. 그리고 아이스 돌체라떼가 더 인기 있다. 달콤한 것을 좋아한다면 꼭 추천하는 메뉴. 커피에 연유를 넣는 것은 스페인이나 베트남 등지에서는 상당히 대중적인 방법이다. 베트남에서는 카페 쓰 다(càphê sữa đá)--커피 [[쓴맛|쓰다]]--라고 하여 베트남 어디에서나 맛볼 수 있다. 국내 쌀 국숫집에 있는 베트남식 커피가 바로 이것이다. 스페인에서는 카페 봉봉(Cafe Bombon)이라고 불리며 에스프레소와 가당연유를 1:1의 비율로 만든다. 어느 쪽이든 시각적인 즐거움을 주기 위해 투명한 유리컵을 사용하며 천천히 흘려서 넣은 연유가 위의 에스프레소와 층을 이루게 만든다. 여담으로 [[조지아(커피)|조지아]]사에서 판매하는 MAX커피에 연유를 넣으면 굉장히 달고 맛있어진다. 일본에 시판되는 건 이미 연유가 들어가 따로 넣지 않아도 충분히 달지만 국내에서 파는 건 연유가 아닌 우유가 들어있기 때문. 연유를 끓여서 '''둘세 데 레체'''(dulce de leche)[* "달콤한 우유", "우유(로 만든)과자" 라는 뜻이다.]라는 남아메리카 전통 캐러멜 스프레드를 만들 수 있다. 끓는 물에 캔 연유를 깡통째로 중탕하는 방법으로도 만들 수 있다. [[https://www.youtube.com/watch?v=1tLW01cpk4g|레시피 영상]].[* 단, 연유 캔을 그냥 쓸 때는 안 터지게 작은 구멍 하나 뚫어두고 그 구멍에 물이 안 들어가게 물의 양을 조절하는 것도 좋다.] [[아르헨티나 요리]] 문서에도 나와있듯, 이 둘세 데 레체를 활용하여 만드는 요리 중에는 알파호르(Alfajor)라는 과자가 있는데, 아르헨티나 현지에서는 매우 인기있는 과자이며 한국으로 치면 거의 [[초코파이]]급 국민 과자로 꼽힌다. [[불가리아]]에서는 연유를 죽에 넣어 먹거나 아예 연유와 물을 섞어 죽을 끓인다. [[오트밀]]이나 [[메밀]]로 죽을 쑤여서 여기다 넣어먹는데 꽤 맛있다. [[중국]]에서는 [[꽃빵]]을 찌거나 튀겨서 연유에 찍어 먹는 '금은만두'[* 여기서 만두는 우리가 [[만두]]하면 떠올리는 밀반죽피에 속재료를 채워 넣은 요리가 아닌 [[빵]]의 일종인 [[만터우]]다. 우리에게 흔히 알려진 만두는 [[중국어]]로 [[자오쯔]](교자)라고 부른다.]라는 [[사천 요리]]가 있다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기