이곳은 개발을 위한 베타 사이트 입니다.기여내역은 언제든 초기화될 수 있으며, 예기치 못한 오류가 발생할 수 있습니다.문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 재래시장 (문단 편집) ==== 다양한 식자재 ==== 가게 한 집에서 취급하는 품목은 대형마트와 비교를 할 수 있을 정도가 아니지만, 시장 전체를 기준으로 삼는다면 어느 규모 이상의 전통시장은 웬만한 대형마트나 백화점도 명함을 쉽게 내밀기 어려울 정도로 다양한 품목을 취급한다. 특히 [[채소]]류를 비롯한 신선식자재의 종류는 대형마트 이상이다. 대형마트는 안정적인 매입처 확보, 가격 경쟁력 유지, 품질의 확보 등의 이유로 취급하는 야채와 고기, 생선류의 종류가 제한적이다. 당장 대형마트의 야채 코너를 가면 이것저것 있어 보이지만 사람들이 흔히 찾는 종류의 몇몇 채소만 있을 뿐 제철채소나 과일 가운데 없는 것도 많다. 이는 고기나 생선에서도 비슷한 상황이며, 실제로 대형마트나 백화점 식품코너에서 가공식품이 아닌 신선식자재 코너의 비율을 따져보면 얼마 되지 않는다. 그에 비해 전통시장은 고정 점포와 노점을 합치면 절반은 신선식자재를 취급한다고 해도 될 정도로 다양성이 보장된다. 시장에 두세곳 이상 되는 정육점이나 생선가게를 전부 돌면 대형마트 이상으로 다양한 고기와 생선을 살 수 있고[* 특히 특수부위라면 마트보다 시장이 구하기 쉽다.], 노점까지 포함하여 넉넉하게 공급되는 야채류는 더 말할 것도 없다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기