이곳은 개발을 위한 베타 사이트 입니다.기여내역은 언제든 초기화될 수 있으며, 예기치 못한 오류가 발생할 수 있습니다.문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 짜장면 (문단 편집) ==== [[북한]] ==== [[북한]]에도 짜장면이 있다. [[탈북]] 방송인 [[김용(1960)|김용]]이 [[1990년대]] 말 방송에서 소개한 바 있으며 당시 경영하던 모란각에서 북한식 짜장면을 팔았다고 한다. 북한에서도 짜장면을 '중국국수'라고 발음한다. 종종 먹는 별식이라고 하는데, 실제 [[평양시]] 주민들이 애용하는 짜장면집도 있고 해외에서 영업하는 북한 식당에서도 짜장면을 판매한다. [[https://news.v.daum.net/v/20180709180553902|북한 짜장면집]], [[http://www.newsworks.co.kr/news/articleView.html?idxno=182498|북한 짜장면 관련 기사]]. 지방에서도 짜장면집이 늘어나서 [[함흥시]] [[신흥관]]이나 [[신의주시]]에서도 짜장면을 먹을 수 있다고 한다. [[http://m.nk.chosun.com/news/articleView.html?idxno=15852|#]] 2010년대 기준으론 [[짜파게티]] 비슷한 짜장라면도 출시되었으며 남한처럼 전화 주문하면 배달도 될 정도로 나름 정착한 듯하다. [[https://www.dailynk.com/퇴비전투-현장에-출동한-짜장면-주민들-배를-채운다/|#]] 다만 북한식 짜장면은 한국식 짜장면과는 좀 차이가 있는데, 예를 들어 [[춘장]] 대신 [[된장]]을 주베이스로 쓴다는 점이 있다. 일각에선 춘장에 된장을 섞고 기름양을 줄여 구수한 맛을 보여주기도 한다. 다만 이 된장이라는 것이 흔히 생각하는 '조선된장'을 말하는 것인지, [[첨면장]] 등의 작장면용 '중국식 장'을 말하는 것인지는 확인이 필요한 부분. 사실 오늘날 짜장면은 검은색 마케팅의 일환으로 검은 춘장이 1948년 만들어지면서 보편화된 것이니 어찌 보면 당연하다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기