이곳은 개발을 위한 베타 사이트 입니다.기여내역은 언제든 초기화될 수 있으며, 예기치 못한 오류가 발생할 수 있습니다.문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 초콜릿 (문단 편집) == 영양 == 제품명이 초콜릿이더라도 그 성분은 천차만별이라, 모든 초콜릿의 영양정보를 포괄적으로 제시할 수는 없다. “빵의 영양정보”, “쥬스의 영양정보”를 제시할 수 없는 것과 마찬가지다. [[USDA]] 기준 초콜릿 1회 섭취량(100g)에 포함된 영양성분은 다음과 같다고 한다. * 열량(kcal) 545 * 지방 31 g * [[포화지방]] 19 g * [[트랜스지방]] 0.1 g * [[콜레스테롤]] 8 mg * [[나트륨]] 24 mg * [[칼륨]] 559 mg * [[탄수화물]] 61 g * [[식이섬유]] 7 g * 당류 48 g * [[단백질]] 4.9 g * [[카페인]] 43 mg * [[칼슘]] 56 mg * [[철분]] 8 mg * [[코발라민]] 0.2 µg * [[마그네슘]] 146 mg 보다시피 열량이 매우 높다. 100g에 500칼로리가 넘는다는 것은 초고열량 식품이란 의미다. 참고로 [[밥]] 한 공기(200g 기준)가 313칼로리다. 때문에 [[버터]]와 함께 극지 탐험가들이 휴대식량으로 애용한다. “99% 카카오인 다크 초콜릿이라면 괜찮겠지?” 싶겠지만 그렇지 않다. 다크 초콜릿은 설탕 등의 당은 거의 함유되지 않지만 지방 함량은 그대로다. 대개 100g당 250칼로리로, 일반 초콜릿보다는 확실히 적은 열량이지만 여전히 밥보다 높은 열량이다. 하나 다행인 점은, 초콜릿을 한번에 100g 먹는 사람은 적다는 것이다. 초콜릿 100g은 소형 판초콜릿 한 판이다. 대부분의 사람은 한번에 한 조각(대개 10g 정도), 많아야 절반(50g) 정도를 먹는다. 그보다 많이 먹으면 강렬한 맛에 입이 얼얼하고, 많은 지방 때문에 속이 느끼해지기 때문이다. 초콜릿의 성분 중 [[폴리페놀]]이 항산화제라 건강에 도움이 된다는 설이 있으니, 다크 초콜릿을 조금씩 섭취하는 것이 이로울 수도 있다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기