이곳은 개발을 위한 베타 사이트 입니다.기여내역은 언제든 초기화될 수 있으며, 예기치 못한 오류가 발생할 수 있습니다.문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 치킨누들수프 (문단 편집) == 특징 == 숏[[파스타]]를 넣지 않은 치킨 수프는 본고장인 미국에선 [[감기]]에 걸렸을 때 먹는 [[닭죽]]같은 위치에 있는 [[미국 요리|음식]]이다. 12세기의 문헌에서도 찾아볼 수 있는 [[민간요법]]이다. [[닭]]요리를 먹고 남은 [[뼈]]를 푹 고아 국물(치킨 스톡)을 내어 [[수프]]로 만들어 먹는 것인데, 뼈 한 조각이라도 그냥 버리지 않고 알뜰하게 이용하는 지혜가 깃든 음식이라고 할 수 있다. 일반 가정에서 아이들이 감기 몸살 등을 앓고 있으면 엄마들이 이 닭고기 수프를 많이 해 주기 때문에 미국인들에게는 '어렸을 때 어머니가 해주시던 추억의 음식'같은 이미지라고 한다. 마치 한국에서 사골국을 보양식으로 여기는 것과 어느정도 비슷한 셈. 마음을 열어주는 101가지 이야기의 영어 원제가 [[영혼을 위한 닭고기 수프|"Chicken soup for the soul(영혼을 위한 닭고기 수프)"]]일 정도. 실제로 이 때문에 외국인들이 좋아하는 한식 중 하나가 삼계탕이나 닭한마리이며, 미국의 외교관 스티븐 비건은 아예 광화문 광장에 있는 어느 닭한마리 가게의 단골이 되어서 한국을 올 일이 생길때마다 꼭 그집에 들러서 먹고 갈 정도. 이 때문에 1세대 재미동포들의 애환이 가득 담긴 음식 중 하나로, 만드는 과정이 [[백숙]]이나 닭한마리와 비슷하기 때문에 타지살이로 심신이 지친 이들을 달래주었으며 일부 재미동포들은 마늘을 추가하고 [[파스타]] 대신 쌀을 넣어 닭죽처럼 만들어 먹었다. [[https://www.youtube.com/watch?v=js8zuc72cmg&t=86s|한국인 입맛엔 밍밍하면서 짜다고 하며]], 닭기름의 느끼함과 [[닭]]의 비린내를 잡기 위해 넣는 샐러리나 허브같은 재료의 특유의 향 때문에 호불호가 심하게 갈린다. [[MRE]](미군 전투식량)에 들어 있다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기