이곳은 개발을 위한 베타 사이트 입니다.기여내역은 언제든 초기화될 수 있으며, 예기치 못한 오류가 발생할 수 있습니다. 문서 보기문서 편집수정 내역 호두 파이 (덤프버전으로 되돌리기) [[파일:호두파이.jpg|width=500]] [목차] == 개요 == 호두 파이는 [[파이(음식)|파이]] 반죽에 달걀과 계피 필링을 붓고, 로스팅한 [[호두]]를 올려서 굽는 파이이다. 호두 대신 [[피칸]]을 올린다면 피칸 파이가 된다. 호박파이와 마찬가지로 일반적인 [[파이(음식)|파이]]와 달리 [[타르트]]처럼 덮개용 반죽을 얹지 않는 경우가 대다수이다. 제과점에서 흔히 파는 파이로, 보통 1개에 4,500원 정도 한다. 호두나 피칸이 견과류 중에서는 비싸다 보니 파이치고는 비싼 가격이라서 좀 꺼리지만, 영양학적으로 보면 왜 비싼지 감이 잡힌다. --당장에 레시피대로 만들기만해도 이게 왜 비싼지 알게 될 거다-- [[할로윈]]데이 때 [[호박파이]]가 없을 시 이걸 먹기도 하는데, 맛은 호박파이만큼 달지가 않아서 인기가 별로 없다. 물론 파이치고 달지 않은 것일 뿐. 충분히 달다. == 상세 == 잘 알려지지 않은 사실이지만 호두 자체는 [[튀르키예]]가 원산지이다. 이것이 [[유럽]]으로 전해져서 [[영국]]의 파이 문화와 합쳐져서 [[18세기]]때 호두 파이라는 요리 레시피가 당시 영국 왕정 요리책에 등장하기도 했다. 이후 미국으로 건너가면서 잘 알려지지 않았지만 호두 파이도 미국 요리의 일부분이 되었고 [[1950년대]] 이후부터는 유럽과 미국 전역으로 퍼져나갔다. 한국에서는 [[90년대]]당시부터 제과점에서 팔기 시작한 것으로 보인다. 이상하게도 호두 파이 자체는 유럽이나 미국에서가 아니라 뒤늦게 파이류가 수입된 한국에서 더 유명한 파이이다. 과하게 달지 않은 단맛과 비싼 재료에서 오는 고급감 때문에 특히 중년층에게 인기가 많다. [[바리에이션]]으로 미국에는 피칸 파이가 있지만 호두 파이보다는 맛과 식감에서 차이가 약간 있다. == 여담 == * [[멘사]]회원들이 주로 많이 먹는 음식이다. * [[2015년]]도부터 [[제과기능사]] 실기시험 품목에 [[치즈케이크]]와 함께 추가되었다. [[분류:파이(음식)]][[분류:미국 요리]][[분류:영국 요리]]캡챠되돌리기