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試金石시금석은 금의 품질을 판단하기 위해 사용되는 광석이다.
주로 검은 석영이나, 바둑알 재료인 나지흑석이 사용된다. 금 품질을 이미 알고 있는 패금과 진짜 금이라는 순도가 서로 다른 지표가 되는 금막대기를 시금석 위에 문질러 선을 그리고, 시험 표본도 문질러 선을 그린다.
그 선의 색깔을 비교하여 순도를 측정한다.
다만 이 과정에서 조금씩이지만 무게의 손실이 있기 때문에 정밀 감정에서는
레이저 등을 이용한 비파괴 방식을 사용한다.