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커틀러리

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일반적인 커틀러리 세트의 사진.



1. 개요[편집]

커틀러리(cutlery) 또는 양식기(洋食器)는 주로 서양 요리에서 식사를 위해 사용되는 날붙이 위주의 식기를 가리키며, 포크, 스푼(숟가락), 나이프가 이에 해당한다. 커틀러리에는 음식을 집거나 자르는 도구만이 포함되며, 그릇이나 접시 등의 용기는 포함되지 않는다. 한 벌의 커틀러리 세트는 동양의 수저 개념에 대응한다.

일본에서는 일본 요리 등 동양 요리를 먹기 위한 수저 등 식기도 '커틀러리(カトラリー)'라는 외래어를 사용하여 표현하기도 한다.

2. 종류[편집]


2.1. 스푼[편집]

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2.2. 포크[편집]

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2.3. 테이블 나이프[편집]

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관련 문서