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바스부사
덤프버전 :
레반트·마슈리크·아라비아 반도 
이집트·수단 
마그레브·베르베르(아마지흐) 
튀르키예^1^ 
이란·쿠르드·기타 파일:바스부사.jpg
영어: Bsbousa
아랍어: بسبوسة
1. 개요[편집]
이집트를 비롯한 아랍 국가들에서 먹는 세몰리나로 만든 케이크. 아랍권 외에도 튀르키예와 그리스를 비롯한 발칸 반도, 캅카스에서도 먹는다.
2. 상세[편집]
다 구워진 케이크 위에 설탕을 녹인 시럽이나 장미수나 오렌지꽃수(오렌지꽃물)를 바르거나 절여서 촉촉하게 적셔서 수분이 약간 있는 게 특징이다.
코코넛가루가 첨가되는 경우도 있는데 이를 "바시마(Baseema / Basseema, بسيمة)"라고 부른다. 다만 둘이 거의 비슷하고 상당히 겹치지만 다른 음식으로 분류된다.