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보드람치킨
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1. 개요[편집]
대한민국의 치킨브랜드. 정통 수제 호텔식 후라이드 치킨을 표방한다.
2. 상세[편집]
주 메뉴인 후라이드는 육계가 아닌 650호 삼계로 조리하여 판매하기 때문에 1.5마리를 1마리로 제공한다.[1] 튀김옷이 얇아 기름지지 않은 담백한 치킨을 좋아하는 사람들은 매우 선호 하고 있다. 치킨의 매력 중 하나가 겉바속촉을 생각하면 좋아하는 사람들 꽤 많이 있는 듯. 닭만 먹으면 가슴살이 촉촉하고 부드럽다.
염지가 되어 있어 양념소스나 다른 기타 소스들을 곁들이지 않아도 맥주와 제법 잘 어울린다. 같이 나오는 머스타드 소스가 대부분 프랜차이즈 치킨의 그것에 비해 살짝 연하고 부드러운 느낌이 있다. 일반 머스타드 소스에 몇 가지 재료를 섞어서 만든다.
제대로 영업중인 보드람치킨 가맹점은 무조건 종아리와 허벅지가 붙어 있는 다리 세 개, 날개가 붙어 있는 몸통 세개로 나간다.
수도권 중심으로 매장이 분포되어 있기 때문에 지방은 접하기가 어렵다.
통날개, 통다리와 순살메뉴가 출시 되었고, 그린마요, 블랙페퍼, 더매콤, 보드람양념소스 등 차별화 된 소스들이 제공되어 기호에
따라 선택하여 먹을 수 있다.
[1] 그런 이유로 한 메뉴를 시키면 닭다리가 3개(...)가 나온다.