이곳은 개발을 위한 베타 사이트 입니다.기여내역은 언제든 초기화될 수 있으며, 예기치 못한 오류가 발생할 수 있습니다.문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 꼬리반골 (문서 편집) [include(틀:쇠고기)] [목차] == 개요 == [[소]]의 [[꼬리]]와 [[골반]] 부위. 꼬리는 비싸기 때문에 대부분 반골을 섞어 양을 늘려서 판매하며, 꼬리만 있는 것은 '''알꼬리'''라고 한다. == 꼬리 == 고소한 맛과 쫄깃한 식감이 특징이며, 주로 [[수육]]으로 만들거나 [[갈비]]처럼 찜으로 만들어 먹는다. 소 한 마리에 하나밖에 안 나오는 [[특수부위]]이므로 가격이 비싼 편이다. == 반골 == 꼬리와 달리 살이 많이 붙어있지 않으며 [[사골]] 대용으로 저렴하게 국물을 낼 때 사용한다. [[분류:쇠고기 정육]]저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기