피스타치오 오일

분류

식용유

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혼합	쇼트닝
식용유의 발연점

1. 개요

2. 상세

피스타치오를 압착하여 얻는 기름.

피스타치오가 생산되는 곳이라면 어디든 생산되며, 특히 원산지인 튀르키예 남동부가 피스타치오 오일을 생산하는 것으로 유명하다. 동백기름처럼 식용유와 머릿기름으로 모두 사용할 수 있다.