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갈치찌개
덤프버전 :
🍲 한국의 국물 요리 | ||||||||
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🦪 한국의 수산물 요리 | ||||||||||||||||||||||
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1. 개요
1. 개요[편집]
갈치와 애호박, 고추장 등을 넣고 자작하게 끓여낸 요리로써 남도인들의 소울푸드이다. 실은 찌개보다는 국물이 적고 진해 조림과 찌개의 중간 쯤 되는 요리이지만, 통상적으로 갈치찌개라고 부른다.