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메밀떡
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1. 설명[편집]
메밀떡은 메밀 가루로 만든 떡이다. 세종 대에 저술된《구황벽곡방(救荒辟穀方)》에 기록된 떡으로, 예부터 구황작물로 만들어 먹던 향토음식이자 가난한 이들의 주린 배를 채워주던 고마운 음식이다.
2. 상세[편집]
남녀노소 누구나 다 좋아할 만한 쫄깃한 식감이지만 배고픔을 잊기 위해 먹었던 음식이라 메밀의 맛 외에 별맛은 없었다. 현재는 메밀가루가 비싸져서 보기 힘든 음식이 되었다.
한국에서는 도깨비가 메밀묵과 같이 좋아하는 떡이기도 하다. 속담이나 설화에서 호랑이가 메밀묵 안주면 안 잡아 먹지 등등…. 재미있는 설화가 있다.