이곳은 개발을 위한 베타 사이트 입니다.기여내역은 언제든 초기화될 수 있으며, 예기치 못한 오류가 발생할 수 있습니다. 새로고침역링크수정 내역편집이동토론 대통밥 덤프버전 : r20240101 분류전라도의 요리 담양군 밥 🍚 밥의 종류 [ 펼치기 · 접기 ]밥짓는 재료 귀리밥 · 기장밥 · 가지밥 · 감자밥 · 고구마밥 · 곤드레밥 · 곤약밥 · 녹두밥 · 메밀밥 · 밀밥 · 백미밥 · 당근밥 · 대추밥 · 대통밥 · 두부밥 · 밤밥 · 비지밥 · 보리밥 · 수수밥 · 은행밥 · 옥수수밥 · 율무밥 · 자굴밥 · 조밥 · 찰밥 · 콩밥 (완두콩밥) · 클로렐라밥 · 팥밥 · 피밥 · 피밥 · 해초밥 · 현미밥 · 호밀밥 · 홍미밥(앵미밥 및 적미밥) · 흑미밥 국밥굴국밥 · 돼지국밥 · 따로국밥 · 소머리국밥 · 수구레국밥 · 순대국밥 · 짬뽕밥 · 콩나물국밥 · 평양온반 · 라면밥 김밥김치김밥 · 돈가스김밥 · 불고기김밥 · 야채김밥 · 제육김밥 · 참치김밥 · 충무김밥 · 치즈김밥 덮밥김치덮밥 · 돈부리(가루비동 · 가츠동 · 규동 · 산마이니쿠동 · 오야코동 · 텐동 · 텐신동) · 라면덮밥 · 삼겹살덮밥 · 스팸마요 · 오므라이스 · 오징어덮밥 · 잡채밥 · 제육덮밥 · 짜장밥 · 참치마요 · 치킨마요 · 카레라이스 · 컵밥 · 페이조아다 · 하이라이스 · 회덮밥 볶음밥김치볶음밥 · 까오팟 · 나시고렝 · 비르야니 · 삼선볶음밥 · 야채볶음밥 · 잠발라야 · 차오판 · 파에야 · 필라프 · 황금 볶음밥 비빔밥꼬막비빔밥 · 돌솥비빔밥 · 멍게비빔밥 · 산채비빔밥 · 새싹비빔밥 · 육회비빔밥 · 전주비빔밥 · 중화비빔밥 · 진주비빔밥 · 콩나물비빔밥 · 해주비빔밥 · 계란밥 · 묵밥 · 알밥 주먹밥밥버거 · 삼각김밥 쌈밥김쌈 · 우렁쌈밥 · 제육쌈밥 초밥군칸마키 · 노리마키 · 니기리즈시 · 유부초밥 · 캘리포니아 롤 기타 백반 · 고두밥 · 고봉밥 · 공깃밥 · 누룽지(누룽지탕 · 기리탄포) · 미음 · 죽 · 치밥 · 떡 1. 개요2. 만드는 방법1. 개요[편집]대나무 통 속에 쌀과 다른 곡물 등을 넣어서 한지나 천 같은 덮개로 덮은 후 쪄낸 밥. 대나무의 수가 전국 최대 규모인 담양군의 향토음식이다. 최근에는 쌀 대신에 몸에 좋은 곡물이 많이 들어가 있기 때문에 성인병과 같은 각종 질병을 예방하는 목적의 건강식으로 많이들 찾는 편이며 전라남도에서는 죽통밥 이라고 부르기도 하고 전라북도에서는 대나무통밥 이라고 부르기도 한다.2. 만드는 방법[편집] 재료깨끗한 대나무 통(보통 이미 잘려 있는 대나무 통을 쓴다), 불린 찹쌀(통의 1/3)[1] 물론 일반 쌀을 써도 무방하고 여러 종류의 쌀을 섞어 써도 별 상관 없다., 그 이외의 밥에 들어가도 무방한 것들[2] 보통 은행, 밤, 대추, 강낭콩, 완두, 호두, 버섯 등을 넣는다.(통의 1/3). 순서 대통과 준비한 재료들을 깨끗 하게 씻는다. 쌀이나 불려야 밥이 되는 콩, 대추 등을 불리지 않았다면 약 20분에서 1시간 정도 불려준다. 은행 열매는 기름을 살짝 두르고 볶아 준다. 준비가 다 되었다면 쌀부터 통에 넣고 다른 재료를 넣은 후 물은 손가락 한 마디 정도 넣어준다. 한지나 천으로 덮고 실 같은 것으로 둘러서 막아준 후 전기 밥솥에 넣고 취사를 누르고 기다리면 끝. [1] 물론 일반 쌀을 써도 무방하고 여러 종류의 쌀을 섞어 써도 별 상관 없다.[2] 보통 은행, 밤, 대추, 강낭콩, 완두, 호두, 버섯 등을 넣는다.관련 문서죽통밥 두 마리를 위한 뜰/등장인물 담양군 대나무