몬테크리스토 샌드위치

1. 개요[편집]

---

치즈, 햄, 고기를 넣은 샌드위치에 튀김옷을 입혀 팬에 굽거나 기름에 튀겨 만든 샌드위치의 일종.

2. 역사[편집]

---

기본적으로는 프랑스 요리인 크로크무슈를 미국 음식으로 변형시켜 만든 음식이라고 한다.

파일:Everett,_WA_-_Monte_Cristo_Hotel_02.jpg

에버렛의 몬테크리스토 호텔

다양한 견해가 존재하지만 가장 유력한 설로는, 이 크로크무슈의 변형 요리법이 워싱턴주 에버렛의 '몬테크리스토' 호텔 주방에서 탄생했기 때문에 몬테크리스토 샌드위치라고 불린다는 것이다.[1] 참고로 호텔의 이름 자체는 케스케이드 산맥쪽의 몬테크리스토 광산에서 따왔다. 베니건스에서는 샌드위치 위에 슈거파우더를 뿌린 모습이 마치 미국 네바다주의 몬테크리스토산의 만년설과 비슷해서라는 설을 내세우고 있다.

다만 그 이전에도 몬테크리스토 샌드위치와 유사한 레시피가 존재했는데, 아무래도 크로크무슈가 처음 미국에 들어와서 정착하기까지의 과도기적 모습으로 해석된다.

3. 요리법[편집]

---

고기로는 칠면조나 닭가슴살을 사용한다. 한국에서는 베니건스의 영향으로 라즈베리잼과[2] 머스타드 소스를 발라 먹는 사람들이 많으나, 영미권 레시피에서는 주로 마요네즈를 발라 먹는다. 여기까지 설명만 봐도 알 수 있지만 고칼로리를 자랑한다. 패밀리 레스토랑 베니건스의 대표 메뉴로 유명했다.

4. 여담[편집]

---

몬테크리스토라는 것이 상품명이 아니라 샌드위치의 한 종류이므로 고유명사가 아님에도 고유명사로 오해받아서 방송 프로그램에서 묵음 처리되기도 한다.[3]

샌드위치에 튀김옷을 입혀서인지 같은 튀김류인 감자튀김과 함께 먹는 경우가 많다.